Idoine ist eine Kuh, die in Sauchay, im Weiler Les Rendus, aufwächst. Damien, der nach seinem Vater Gabriel Züchter ist, hat sie mit Leidenschaft aufgezogen. Seit über zehn Jahren gibt sie ihre Milch und führt die Herde auf der Weide und im Stall.
Ihre Einrichtung und ihre Wahl ermöglichen es ihnen, einzigartige Eisrezepte zu kreieren, die die Region und das Know-how widerspiegeln. Deshalb produzieren sie zum Beispiel ein Eis mit Apfelkaramell aus Dieppois oder, warum nicht morgen, aus Neufchâtel! Und durch die sorgfältige Auswahl der Zutaten bieten sie eine breite Palette an Eissorten an, die den Ansprüchen aller Gaumen gerecht werden.
Damien und sein Kollege Emmanuel sind bestrebt, ihre Region aufzuwerten und praktizieren eine Landwirtschaft, die auf Beobachtung, nachhaltigem Landmanagement und täglicher Aufmerksamkeit für die Tiere beruht. Dies äußert sich konkret in den Anforderungen an den Komfort und die Gesundheit der Tiere, in der rigorosen Verwendung von Pflanzenschutzmitteln und Tierarzneimitteln sowie in der Erhaltung und Pflege der Wiesen, auf denen die Tiere mehr als 8 Monate im Jahr weiden.
Weil Idoine nur das Beste verdient, stehen ihre Gesundheit und ihre Umwelt im Mittelpunkt ihres Berufs.
Um sie zu entdecken, werden mehrere Besuche organisiert. Hier ist das Programm für 2023:
- 19. Juni
- 3, 10, 17, 24 & 31 Juli
- 7, 14, 21 & 28 August
- 11. September
- 30. Oktober
Reservierung erforderlich unter 02 32 14 40 60 oder per E-Mail an [email protected]
Preise
Kostenlos
Leistungen
Services
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- Gruppen erlaubt