Carabot
DIE MEINUNG VON GAULT & MILLAU :
Der coole und sympathische Ort, den man in jeder Präfektur jedes Departements zu finden hofft und der der Region und dem Beruf sehr gut tut. Indem man sich nicht zu ernst nimmt, sondern ernsthaft arbeitet und den Gast wie einen Erwachsenen respektiert, der gerne von einer stets suggestiven Schiefertafel pickt und großzügig auf dem Teller ist: Man teilt die Arancini und die Terrine, man erfreut sich an den Petersilienmessern, dem Gravlax vom Isigny-Lachs mit Yuzu-Creme montée, der knusprigen Lammkeule mit gebratener Aubergine, griechischem Joghurt und Hummus oder dem knusprigen Schweinekotelett mit Süßkartoffel, Erbsen und Karotten. Kleine Preise, guter Weinkeller, junges, motiviertes Team.
Öffnungszeiten
Empfang von Gruppen
Restaurantspezialitäten
Plat végétarien :
Ja
