Camembert, Calvados und Cidre sind die international bekannten gastronomischen Spezialitäten der Normandie. Wie sieht es aber aus mit den Käse Neufchâtel, Pont L’Évêque oder Livarot, mit Jakobsmuscheln, Austern oder Birnenschaumwein und Salzkaramell? In dieser Rubrik stellen wir Ihnen die Gastronomie der Normandie vor, verraten Ihnen leckere und schnelle Urlaubsrezepte, wo Sie die Produkte frisch vom Markt kaufen können und welche gastronomischen Feste Sie nicht verpassen dürfen. Viel Spaß beim Schlemmen im Urlaub in der Normandie!
Gastronomie: Normannische Spezialitäten und Produkte
Die Normandie gehört in Sachen Gastronomie zu einer der bekanntesten Regionen Frankreichs. Doch was genau sind die normannischen Spezialitäten? Wo können Sie sie probieren und verkosten? Die Normandie ist die Region des Camemberts und der Äpfel für Cidre und Calvados. Hätten Sie jedoch gewusst, dass die Normandie Frankreichs erste Jakobsmuschel-Region ist? Die Normannen züchten außerdem Austern und Muscheln. Je nachdem, an welchem Teil der Küste sie wachsen, haben die normannischen einen anderen Geschmack. Auch das zarte Salzlamm aus der Bucht des Mont Saint-Michel, die würzige Boudin noir aus Mortagne und die Süßspeise Teurgoule gibt es in der Normandie!
Gastronomische Routen
Normannischen Produkten auf der Spur
Alle Spezialitäten
Was Sie unbedingt probieren müssen
Normannischer Käse
4 AOP-Käsesorten aus der Normandie
Die Jakobsmuschel
Die Königin der Muscheln
Regionale Getränke
Neben Cidre und Calvados sind der Birnenschaumwein Poiré und der Calvados domfrontais mit Birnenanteil die Stars aus den normannischen Obstgärten. Wenn sie süße Liköre mögen, ist der Pommeau, eine Mischung aus Apfelsaft und Calvados, das richtige für Sie. In den Restaurants der Normandie wird Ihnen oft ein „trou normand“ angeboten, dabei handelt es sich um Calvados, der bei der Verdauung hilft. Die Normandie hat eine ganze Reihe an gastronomischen Spezialitäten mit dem bekannten AOC bzw. AOP Qualitätssiegel. Diese Produkte dürfen nur in der Normandie hergestellt werden. Planen Sie Ihren Urlaub und lassen Sie es sich gut gehen bei Camembert, Calvados, Cidre und den anderen gastronomischen Leckereien der Normandie!
Normannische Spirituosen
Cidre, Pommeau, Calvados…
Destillerien in der Normandie
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Das sollten Sie nicht verpassen
Die gastronomischen Feste
Zahlreiche Gourmetfeste in der Normandie laden zu Verkostungen und Begegnungen mit Köch:innen und Produzent:innen ein. Im Mittelpunkt stehen regionale Spezialitäten wie Jakobsmuscheln, Äpfel und Cidre, aber auch Hering.
Die schönsten Apfel- und Cidrefeste der Normandie
26 September 15 November 2026
Der Apfel ist die Frucht der Normandie. Jedes Jahr feiern die Normannen ihre Apfel- und Cidre-Feste und halten so eine über Generationen bewahrte Tradition aufrecht. Auf dieser Seite finden Sie eine Auswahl der Feste, die Sie auf keinen Fall verpassen sollten. Cidrefest in Vimoutiers Im Herzen des Pays d’Auge und im Land des berühmten Käses Camembert feiert…
Die schönsten Jakobsmuschelfeste der Normandie
03 Oktober 06 Dezember 2026
Die Normandie ist bekannt für ihre Jakobsmuscheln. Jedes Jahr im Herbst können Sie die fangfrischen Muscheln auf einem der zahlreichen Jakobsmuschelfeste genießen. Die Jakobsmuschelfeste: Märkte und Seemannsgesang an der Blumen- und Perlmuttküste Port-en-Bessin ist der wichtigste Jakobsmuschelhafen im Departement Calvados. Jedes Jahr findet hier das große Fest „Le goût du Large“ statt (dt. „der Geschmack…
Die schönsten Heringsfeste der Normandie
07 November 30 November 2026
An der Küste der Seine-Maritime ist der Herbst die Heringssaison – ein echter Genuss! Zahlreiche Heringsfeste laden zum Mitfeiern ein. Wo finden die wichtigsten Veranstaltungen statt? Wir geben einen Überblick. Geselligkeit rund um den „Königsfisch“ In der Regel macht Le Tréport den Auftakt. Danach folgen Lieurey, Dieppe (wo auch die Jakobsmuschel gefeiert wird), Saint-Valery-en-Caux und…
Verkosten Sie die Spezialitäten mit den Locals
Unsere Auswahl echt normannischer Erlebnisse rund um Gastronomie
Bei unseren echt normannischen Erlebnissen begegnen Sie engagierten Locals, die Ihnen mit viel Leidenschaft und Wissen ihre Region zeigen.
Calvados-Workshop im Château du Breuil
Le Breuil-en-Auge
Entdecken Sie die Austernparks in der Baie des Veys
Grandcamp-Maisy
Gute Adresse und feine Küche in der Normandie
Ob gemütlich, trendig oder elegant – die von uns ausgewählten Küstenrestaurants haben eines gemeinsam, und das ist nicht wenig: Sie liegen direkt am Wasser oder bieten einen außergewöhnlichen Blick aufs Meer.
