Was wäre eine Reise in die Normandie ohne ein paar kulinarische Zwischenstopps? Die Normandie ist bekannt für ihre Äpfel und ihren Käse, aber kennen Sie auch ihre Kekse? Entdecken Sie unsere Auswahl an normannischen Keksfabriken – ideal für eine süße Pause.
Biscuiterie de l’Abbaye (Orne)
Die Keksfabrik „Biscuiterie de l’Abbaye“ verrät den Ursprung des Sablés: Der Begriff „Sablé“ wurde 1870 in das Wörterbuch „Le Littré“ aufgenommen und dort als „eine Art Kuchen aus der Normandie“ definiert. Die Kekse der Abtei sind so berühmt, dass sie bis nach Japan exportiert werden! Eine der beliebtesten Sorten heißt „Le Petit Normand“.
Für Feinschmecker wird eine Führung durch die Produktionsstätten (mit Verkostung!) angeboten.
Route du Val 61700 LONLAY-L’ABBAYE
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Les Sablés d’Asnelles (Calvados)
Die Sablés von Asnelles sind eine regelrechte Institution. Das Rezept ist so beliebt, dass es seit seiner Entstehung unverändert geblieben ist. Entdecken Sie die Spezialität des Hauses, das „traditionelle Sablé“ mit AOP-Butter aus Isigny. Bei einem Besuch in der Backstube können Sie (nach Voranmeldung) auch Ihre eigenen Kekse backen und mit nach Hause nehmen.
2 Place Sir Alexander Stanier 14960 ASNELLES
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L’Atelier du Biscuit (Calvados)
Das „L’Atelier du biscuit“ und seine Auswahl an Keksen werden Feinschmecker begeistern! Mit einer kostenlosen Verkostung im Laden der Keksfabrik weiß die handwerkliche Keksfabrik aus der Normandie ganz genau, wie sie ihren Gästen eine Freude machen kann. Probieren Sie auf jeden Fall ihre Karamell-Kekse mit gesalzener Butter!
L’ Atelier du Biscuit
11, rue des Métiers
14940 Sannerville
02 31 39 12 18
www.atelierdubiscuit.fr
La Maison du Biscuit (Manche)
Die Maison du Biscuit ist für ihre „Financiers“ bekannt und eine der bekanntesten Keksfabriken der Normandie. Das Familienunternehmen wird seit 1903 von Generation zu Generation weitergegeben. Ein kleiner Tipp: Besuchen Sie die Keksfabrik sonntags und probieren Sie die berühmte „Brioche du dimanche“.
La Maison du Biscuit
50270 Sortosville-en-Beaumont
02 33 04 09 04
www.maisondubiscuit.fr
Jeannette (Calvados)
Bei Jeannette gibt es Madeleines, Financiers und Kuchen in allen Geschmacksrichtungen! Mit Butter aus Isigny (AOP) haben diese Köstlichkeiten schon viele Herzen erobert. Schokoladenstückchen, Karamell und viele andere Zutaten werden je nach Sorte hinzugefügt. Die Keksfabrik bietet auch einen virtuellen Rundgang durch die Manufaktur an.
23 Avenue du Pays de Caen 14460 COLOMBELLES
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Biscuiterie de Quinéville (Manche)
Hier ist noch eine tolle Adresse für Naschkatzen! Neben den unverzichtbaren normannischen Sandkeksen bietet die Keksfabrik „Biscuiterie de Quinéville“ Torten und Kuchen aller Art an.
6 rue du Port Sinope 50310 QUINEVILLE
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La Fabrique à Biscuits in Honfleur (Calvados)
Auch die Keksfabrik von Honfleur bietet eine tolle Auswahl an Sablés, Financiers, Madeleines und Macarons! Der Legende nach soll sogar eine bestimmte Macaron-Sorte, die „Macaron’fleur“, ihren Ursprung hier haben.
Avenue de Normandie 14600 HONFLEUR
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