Wir sind Dörfer, aber auch Käse. Ob Camembert, Pont L’Évêque, Livarot oder der Neufchâtel in Herzform, die herkunftsgeschützten Käse der Normandie schmecken vor Ort am besten.
AOP-Käse der Normandie
Die Abkürzung AOP steht für „Geschützte Ursprungsbezeichnung“ (Appellation d’Origine Protégée). Diese Auszeichnung bekommt nur, wer strenge Auflagen erfüllt. Zwei Drittel der AOP-Käsesorten in der Normandie werden aus Kuhmilch hergestellt – von Tieren, die sich hauptsächlich von frischem Gras auf den Weiden der Region ernähren. Heute liefern fast 600 Bauernhöfe Milch für die AOP-Käsesorten der Normandie. Bürgermeister der namensgebenden Dörfer, Produzenten, Käsehersteller, Gastronomen und Käsehändler – sie alle engagieren sich mit Leidenschaft, um Ihnen ihre Produkte auf authentische Weise zu vermitteln. Entdecken Sie das Know-how der Erzeuger bei Direktverkäufen, Besichtigungen von Höfen und Käsereien. Die Käsestraße der Normandie ist ein Zusammenschluss aus mehr als 70 Käsereien, Bauernhöfen, Restaurants und Museen. Sie finden sie alle auf dieser Karte.
Anekdoten und Legenden rund um den Käse
Kleine Anekdoten und köstliche Legenden: Wussten Sie, dass der Neufchâtel der älteste Käse der Normandie ist? Man erzählt sich, dass die jungen Frauen aus dem Pays de Bray diesen herzförmigen Käse während des Hundertjährigen Krieges englischen Soldaten schenkten. Ein anderer Ort, eine andere Geschichte: Die Erfindung des Camembert wird Marie Christine Harel zugeschrieben, geboren in Crouttes im Jahr 1761.
Unsere Adressen für Käse-Spezialitäten in der Normandie
Rund um die Gastronomie
Unsere Auswahl echt normannischer Erlebnisse
Bei unseren echt normannischen Erlebnissen begegnen Sie engagierten Locals, die Ihnen mit viel Leidenschaft und Wissen ihre Region zeigen.
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